らしくないblog

ラックりゆったり楽しく生きる!沖縄生活レシピ配信中😋

朝食は黒糖プリンで栄養天国

卵と豆乳、そして黒糖ときな粉

朝から元気になれる朝食スイーツ😋

糖質制限

4年かかりましたが

自力で糖尿病の進行を阻止したサイヤGです。

 

炭水化物の糖質類は極力、摂らないようにしていますが

移住をしてから「黒糖」はけっこういただいている。

 

なにせ黒糖は、自然由来100%な上に

カラダに必要なビタミン類やカリウム、カルシウムまで摂れます。

血糖値を上げにくくカロリー自体も低いので

ヘルシーなスイーツも作れます。

 

黒糖の栄養まとめた記事も参考にどうぞ。

「黒糖」の記事

www.rasikusinaig.info

黒糖プリン

一晩冷やした2個分のジャンボプリン😋

朝食は栄養バランスを気にしたい。

スイーツとしてポジョンを確立しているプリンですが

黒糖ベースできな粉を加えるだけで

スーパーな朝食スイーツに変身。

▶︎材料(2個分)
  • 卵・・・1個
  • 豆乳・・・200cc
  • 黒糖・・・20g
  • 黒みつ・・・小さじ1
  • きな粉・・・小さじ1〜お好みで
▶︎作り方
  1. 黒糖に同量の水を足してレンチンして黒みつを作っておく
  2. ボウルに卵、黒糖(砕いたもの)を加えて、ざらつきがなくなるまで混ぜる
  3. 鍋で豆乳を沸騰寸前まで沸かして温める
  4. 1に2の温めた豆乳を何回かに分けて加えて混ぜる
  5. 3をこし器、ザルなどに通して、ガラス容器に入れる
  6. 容器にフタやラップをしてオーブンで10分ほど蒸す
  7. 冷蔵庫で一晩、冷やしてから食べる直前に、黒みつときな粉をかけていただきます。

👉5の蒸し時間はレンジ機能や数量、容器などで違うので

個々に調整してください。

▶︎MEMO

栄養バランスのとれた黒糖プリン

黒糖からはミネラルやビタミン類

豆乳はイソフラボン

卵は、良質な高タンパク質

 

健康維持や美容にいい栄養がたっぷり摂れるスイーツ

ってなかなか無いですよ!

 

朝からスイーツ

後ろめたさ、なんて感じさせない朝スイーツです。

 

上品な甘さの茶碗蒸し???

と考えてもいいんじゃ無いですかね^ ^

 

豆乳・黒糖(黒みつ)・きな粉

この組み合わせは、只者でないスイーツに仕上がることだけは

お伝えしておきたい!

黒糖の過去記事

www.rasikusinaig.info

《料理がしやすい粉末の黒糖》

《香りの強い、宮古島の黒糖》

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