らしくないblog

ビジネスで大きな成功をつかみ、そして大失敗。現在は沖縄でヨンナーw(のんびりユッタリ生活)を実現。時短カンタン栄養満タンなレシピ配信中です。

心を元気にする!ブロッコリーの唐揚げカレー風味

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ブロッコリーは、心の栄養が

ぎっしり詰まった野菜です。

風邪やインフルエンザの対策にもなります。

《目次》

ブロッコリーのすごい栄養価

レモンよりビタミンCを多く含む

ブロッコリーは、量も食べられるので

カラダにとっては超スーパー野菜。

 

寒さや乾燥が続く

この時期は、腸・副腎・肝臓が

ダメージを受けやすい。

 

これらの臓器はビダミンC多く必要とするのです。

レモン一個は食べにくいですが

ブロッコリーひと束をペロリといただける

レシピを紹介します。

ビタミンCの含有量

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成人が一日に必要となるビタミンC量は100gです。

レモンだけで摂取するとするなら5個のレモンを

頂かなければならない。

  • レモン1個(120g)に含まれるビタミンCは20g
  • ブロッコリー1株(中くらいの大きさ/400g)に含まれるビタミンCは560g

ブロッコリーなら1/5株で摂ることができるスーパー野菜です。

しかも葉酸やビタミンKなどが摂れるので

カラダにウレシー、優しい野菜です。

 

ブロッコリーは加熱して食べることが多く

栄養素は生に比べて減りますが、その分

たくさんの量が食べられるので食欲も満たしながら

健康維持!

ブロッコリーの唐揚げカレー風味

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茹でるだけじゃなく

サッと揚げてもおいしいのです😋

カレー風味にするとバクバク無限に食べられる。

▶︎材料

  • ブロッコリー・・・1株(大きめ)
  • 赤ピーマン(パブリカ)・・・1個
  • マヨネーズ・・・大さじ2
  • カレーパウダー・・・大さじ2
  • 小麦粉・・・適量

▶︎作り方

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  1. ブロッコリーを茎ごと一口大の大きさにカットします。※茎はビタミンCが一番含まれる場所なので、できるだけ捨てない。
  2. 赤ピーマンを横、3つのカット。
  3. カレーパウダーとマヨネーズを混ぜて、1のブロッコリーと赤ピーマンを和えます。
  4. 3に小麦粉を粉づけして、180℃に熱した油でサッと揚げます。
  5. お皿にもって、最後にカレーパウダーをふりかけて完成です。

▶︎MEMO

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追いカレーパウダーも

効いて、カレー風味がいいブロッコリーの唐揚げです。

 

茹でたブロッコリーもいいのですが

唐揚げはもっといいかもですよ。

 

蕾(つぼみ)の部分もおいしいけれど

茎の方が好きだな。

サイヤG的には😋

今でしょ!ブロッコリー

ブロッコリーには

心の栄養になるものがぎっしり詰まっています。

インフルエンザ対策になります。

 

この季節、寒くなり乾燥するので

副腎などの臓器が弱りやすい。

コルチゾールというホルモンの分泌に影響して

心の状態に大きく影響します。

 

副腎はカラダの中でも

一番ビタミンCを必要とします。

 

レモンの輪切りていどでは

到底足りない。

ブロッコリー、がしがし食べて

心の栄養を運んであげましよう。

 

サイヤGおススメのカレーパウダー

《これさえあればアナタのお料理は無国籍😋》

 

 

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