らしくないblog

ビジネスで大きな成功をつかみ、そして大失敗。現在は沖縄でヨンナーw(のんびりユッタリ生活)を実現。時短カンタン栄養満タンなレシピ配信中です。

無性に食べたくなる創作料理【チーズイン紅芋団子のチーズがけ】

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無性に特定の食べ物が

食べたくなるとき、ありませんか?

 

もともとチーズ大好きなのですが

ふかした紅芋ととろけるチーズで

創作料理です。

チーズたっぷり紅芋団子です😋

《目次》

チーズイン紅芋団子のチーズがけ

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チーズが無性に食べたくなる!

こんなときは、カラダがカルシウムや必須脂肪酸が足りず

脳が信号を出すそうです。

 

空腹感とは別な信号で特定の栄養が必要な場合や

甘いもの、辛いものなどで中毒になっている時も出される信号なので

それはそれでご注意ください。

 

先週末から

チーズが無性に食べたくなりました。

昨日のチーズトッポギに続いて、地元

沖縄の食材、紅芋と組み合わせた創作料理です。

▶︎材料(4皿分)

  • 紅芋(小)・・・1本
  • カマンベールチーズ・・・ひとかけ
  • 片栗粉・・・小さじ1
  • 水・・・小さじ1
  • 塩・コショー・・・少々
  • ◎ピザ用チーズ・・・120g
  • ◎薄力粉・・・小さじ1
  • ◎牛乳(豆乳)・・・100cc
  • ◎白ワイン・・・50cc
  • パセリ・・・少々

▶︎作り方

  1. 紅芋の皮をむいて、適当な大きさにカットして、耐熱皿にラップしてレンチンします。柔らかめにレンチンして塩・コショーをして水(小さじ1)と片栗粉を加えてマッシュポテトのようにつぶしながら、お餅のようにします。
  2. 1の餅状の紅芋の中に少しのカマンベールを真ん中に入れて、お団子にします。
  3. 2をフライパンで油はひかずに弱火で焼きます。表面がキレイな紫色になり、モチっとした紅芋団子が出来上がり。
  4. ◎の材料をよく混ぜてからレンチンすると香りの良いチーズソースの出来上がり
  5. お皿の真ん中に紅芋団子をおいて上からチーズソースをたっぷりかけて、パセリを散らして完成です。

👉紅芋団子は、表面をカリッと焼くとチーズソースとの相性よく

食感も良くなります。

▶︎MEMO

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もっちりとした紅芋のお団子を境にして、中も外も

チーズまみれ🧀🫕😋

 

紅芋のお団子ですが

キレイな紫で

お菓子のようにもっちり、美味しいです。

 

チーズソースも白ワインを入れているので

香りが良い。

味も奥深い。

 

何だろう

このチーズを食べた時の安堵感というか

幸せ感は・・・

 

脂肪酸は摂れているだろうから

カルシウム不足なのかしらね。

サイヤG的には、ストレスが溜まり出した時にも

チーズは良い気がしています。

 

このレシピですが

どうしたら白ワインを美味しくいただくか?

テーマにして創作しました^ ^

 

秋の夜長

紫のお団子をいただきなが白ワインというのも

いいですよ。

《ヤマトで食べられる紅芋ならコレ》

 

 

《おすすめの白ワインセレクト》

 

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