らしくないblog

ビジネスで大きな成功をつかみ、そして大失敗。現在は沖縄でヨンナーw(のんびりユッタリ生活)を実現。時短カンタン栄養満タンなレシピ配信中です。

ダイエット中でも食べられる【冷製クリーミー明太子そーめん】

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最近、糖質制限

ゆるくして麺類は「ソーメン」

をいただくようにしています。

ただし1把です。

《目次》

そーめんの糖質量

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そーめんはツルッとイケてしまうので

1食分(2把)は食べることが多いため

糖質量は麺類の中でも高い方です。

 

カロリーは麺類の中で

比較的に低いのですが

(GI値)、血糖値が上がりやすいためダイエットには

向きません。

 

ただし1把にすれば

糖質量は35gとなるため

これなら糖質制限者にとっても

許容範囲でしょう。

一般的な麺類の糖質量(1食分)

ジャンル別で

味つけの種類や具材などにより違いますが

麺類だけ、オーソドックスな平均値として参考にしてください。

  • うどん・・・60g
  • ラーメン(中華麺)・・・55g
  • そば・・・ 60g
  • パスタ・・・70g
  • そーめん(1把)・・・35g

本日は、そーめん1把

でゴージャスにいきます。

冷製クリーミー明太子そーめん

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TVで明太パスタ

特集をやっていて、食べたくなったので

そーめんアレンジです。

キュンキュンに冷たくしていただきましょう。

▶︎材料(1人前)

  • そーめん・・・1把
  • 明太子・・・2腹
  • 大葉・・・1枚
  • 白だし・・・小さじ1
  • ◎生クリーム・・・50cc
  • ◎牛乳・・・50cc
  • ◎マヨネーズ・・・小さじ1
  • ◎おろしニンニク・・・ほんの少々
  • ◎粉チーズ・・・小さじ1.5
  • 黒コショー・・・少々
  • オリーブオイル・・・少々

▶︎作り方

  1. そーめんをかために茹でて冷やしておく。
  2. 大葉を千切りにしておく。
  3. 明太子の1.5腹分を袋から外して、◎材料とよく混ぜて盛りつける直前まで冷蔵庫でねかせます。
  4. 水気をしっかりと切ったそーめんをお皿にもって、3の明太子クリームソースをかけます。
  5. 大葉の千切りと、明太子の1/2腹を真ん中にかざって、黒コショー少々とオリーブオイルをひとたらしして完成です。

👉写真では黒コショーとオリーブオイル、忘れてしまいましたが

明太子や生ミルクのクセが消されるので、ぜひお忘れなく👍

▶︎MEMO

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クリーム系で

コクがあり濃厚な味にすることで

1把そーめんでも満足感、ハンパないっすよ!

 

しかもタップリの明太子

つぶつぶが、細いそーめんとよくあいます。

 

繊細な味には繊細

小さい魚卵には細い麺があいます。

 

大葉がいい仕事をします。

魚卵や粉チーズ、にんにくにも負けずに

風味を添えてくれる

いいそーめんになりました😋

活性酸素を除去する魚卵

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魚卵の栄養効果ですが

ビタミンE が豊富なので

活性酸素を除去します。

 

特にタラコにはココロの安定に効果がある

ナイアシンが多く含まれています。

 

夏は、カラダに熱を帯びやすくストレスも加わると

活性酸素が働いて肝が弱ります。

 

抗酸化作用の高い「カプサイシン

や造血作用、神経細胞の生成に良いビタミンB群、ビタミンE

唐辛子🌶とタラコの組み合わせ

「明太子」は夏に最適食材。

 

糖質制限の人

ダイエット中でも1把なら

食べられる「そーめん」

シャレオツにいただいてガンバリ継続しましょう。

 《おトクなワケあり業務用明太子》

 

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