らしくないblog

ビジネスで大きな成功をつかみ、そして大失敗。現在は沖縄でヨンナーw(のんびりユッタリ生活)を実現。時短カンタン栄養満タンなレシピ配信中です。

ミスリードを払拭したいレシピ「生ハムと冬瓜のサラダ」

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夏が旬なのに冬瓜

生でもイケるのに

煮物でしょ!

イメージが変わる冬瓜レシピです😁

《目次》

冬瓜

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「なんて名前だ!」冬まで保存できるから「冬瓜」😆

先日、冬瓜のことを書いたところ

名前の由来や栄養価など

意外だったというコメントを多くいただきました。

 

私の家族も「へー、そうだったんだ」

と感心、関心。

www.rasikusinaig.info

でも、家族

いまいち反応薄いんだよなー。

「青臭さがね」

「中華や鍋料理のイメージだよね」

「存在感が薄いよね」

 

ってきたもんだ。

冬瓜には借りも義理もネーが

イメージをかえるレシピがないかと

少しイタリアンテイストにしてみました😁

生ハムと冬瓜のサラダ

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すごく簡単ですごい栄養があるサラダ

湿度や気温が高い

梅雨時や夏シーズン

カラダには、熱がこもりやすく

イライラ、ムカムカしがち。

 

冬瓜や瓜系野菜、スイカなどは

カリウムを含んだ水分が多いので

カラダにこもりがちな

熱を放出してくれます。

▶︎材料
  • 冬瓜・・・200g
  • 生ハム・・・5切れほど
  • 塩・・・少々
  • オリーブオイル・・・適量
  • 黒コショー(粒)・・・適量
▶︎作り方
  1. 冬瓜をスライサーで薄くして、塩揉みします。
  2. 1の水分をしぼって、お皿に盛ります。
  3. 生ハムを添えて、オリーブオイルをまわしかけて黒コショーを多めにふったら完成です。
▶︎MEMO

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オリーブオイルたっぷり粒黒コショーでパンチをつけていただき

塩揉みした冬瓜と生ハムの塩気があるので、オリーブオイルを

かけただけでBuono!なテイスト。

 

生ハムと塩揉みした冬瓜の食感は

非常に組み合わせが良いです。

 

生ハムのもっちり感

冬瓜のツルんとしてるのにシャッキリ感も

ありーのBuono!です(なんのこっちゃ😋)

 

食感も味も良い

クセになる味。

 冬瓜の効果効能

夏に収穫される冬瓜には、夏を乗り切る栄養素

効果効能が満載です。

 

カリウムとビタミンCが豊富に含まれているので

高血圧や利尿作用に効果があります。

食物繊維も豊富なので、整腸作用にも良い食べ物です。

 

コラーゲンの生成にも不可欠なビタミンCが

たっぷり入った冬瓜。

お肌にも、老化防止にも良い!

 

冬まで保存できるからと言って

待って食べる必要はありませんよ😋

《重いの運ぶのイヤな人、皮をむくのが面倒な人》

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