沖縄の住処に
ワイン好きの友人が訪ねてくると言うので
ホームパーティー!
10年近く仕事のおつきあいばかりで
私が料理することを知らない友人。
シャレオツなサラダで「お・も・て・な・し😄」
《目次》
海外のもてなし
海外の友人たちは、お近づきの印として
自宅に招き、家族やパートナー同士で食事をともにします。
ホームパーティーが多い😄
日本では馴染みにくい習慣ですが
コロナ禍で、外で飲むこともままならず
おうち飲みホームパーティーすることにしました。
コロナ禍で生活習慣も変わる。
つきあい方や飲み方も、はばを広げる
いい機会かもね。
薔薇のサラダ
ワイン好きでイタリアンな食事が好きな友人
ワインを手土産として
持ってくることは見えているので
それに合うオードブルを作ります。
▶︎材料
- スモークサーモン・・・1パック(7切れくらい)
- サラミハム・・・1パック
- アボカド(かためを選ぶ)・・・1/2個
- カマンベールチーズ・・・1パック(8等分)
- プチトマト(赤・黄)・・・6個
- ベイリーフ・・・適量
- 粗挽き黒コショー
- ブラック＆レッドペーパー(ホール)・・・適量
- パルメザンチーズ・・・少々
▶︎作り方
- アボカドを薄くスライスして、丸く囲み薔薇の形にして中央に置く。
- スモークサーモンをワイングラスで薔薇の形にします。
- サラミハムをワイングラスで薔薇の形にします。
- お皿に1・2・3を飾り、プチトマトやベイリーフを飾ります。
- コショーと粉チーズをふりかけて完成です。
👉ワイングラスで作る薔薇ハム、チョー簡単でした。
▶︎MEMO
黒コショーやパルメザンチーズ
かけ過ぎくらいで、香りも味も刺激があり
ちょうどいいです!
ホームパーティーのつかみ
はOKだ^_^
スモークサーモン、サラミハム、 カマンベールチーズ
アボカドに艶やかなトマト。
香りのたつ
粒コショーがスパイシーなので
ワインも話しも
すすみます。
長〜いおつきあい
長く一緒にいて
ストレスないのは
食の好みがあっていると楽。
さらに
一緒の価値観や感性が発見できると
うれしー。
食の好みが似ていると
色々な好みも似てきませんか?
一緒のものを食べているから
感じることも似てくるのかな😄
食欲は
誰もが持つ欲望。
コロナ禍の後も
おうち生活の充実は
ますます求められてくると思う。
大事な人たち、大切な人たちとの
おうち飲みや食事もいいものだ!
ホームパーティーのススメ。
心華やぐオードブルで大事な人たちの
食欲を刺激して
コミュニケーションを深めてみよう😋
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