健康な血管を増やすサラダを作りましょう。
《目次》
抗酸化力の高い赤い食材
血管を健康に丈夫にしておかないと
病気や老化に直結します。
毛細血管が衰えると
細胞に酸素や栄養素が運ばれないため
カラダのいたるところに悪影響がでます!
血管を強化する食品には特徴があります。
色鮮やかなものが多く抗酸化成分を多く含んでいます。
代表的な抗酸化成分
これらの成分を多く含む食材や野菜は
外敵や過酷な環境から身を守るために
色鮮やかなものが多いです。
植物や果物は、赤いものが多い。
ということで
今日のサラダは、赤いものを集めてみました😋
赤のサラダ
写真ではわかりずらいですが
サラダにタンパク質追加として
「カニカマ」入れてありますよ (^O^)
▶︎材料
- ラディッシュ・・・3個
- 紫キャベツ(千切り)・・・50ｇ
- トマト・・・1/2個
- 赤パプリカ・・・1/2個
- カニカマ・・・1本(ほぐし)
- オリープオイル・・・大さじ1
- マジックソルト・・・適量
- 黒オリーブ・・・適量
- 酢・・・少々
▶︎作り方
- 紫キャベツを千切りにして、塩をして酢をかけまわして酢キャベツにします。15分ほどしてしんなりすればOK
- ラディッシュを飾り切りして、氷を入れたボウルに浸しておきます。(カット断面が広がります)
- トマト、赤パプリカ、赤カブを適当な大きさにカットします。カニカマは細くさいておきます。
- 1をお皿の下に敷きつめて2、3をもりつけて、マジックソルトとオリーブオイルをかけたら完成です。
ラディッシュの飾り切り
ラディッシュは自己流、適当にカットしましたが
参考になりそうな動画ありましたので貼りつけます。
#うちで過ごそう【ラディッシュ飾り切り】４種類☆薔薇・蝶々・木の葉・菊の花☆作り方、切り方！彩りに添えて！赤と白のコントラストが華やか！サラダに合う！簡単で作りやすい！
▶︎MEMO
それぞれの食材は
苦味や辛味香りなどある食材です。
オリーブオイルをドレッシングにして食べると
いいハーモニー。
黒いオリーブも色合いだけでなく
いいアクセントです。
気は血
- 元気
- 勇気
- やる気
- その気
- 気持ち悪い、気持ちいい
「気」を「血」にかえてみる。
気とは血のことだと思う。じい的には🤓
そうすると血の大事さがよくわかる気がする。
血管、血液を健康に保つには
運動や生活習慣なども大事になります。
でも、どうせ毎日食べる食事。
血液や血管に良いものを食べ続けることができます!
ちょっと赤い食材を足してみましょうよ。
ちょっとばかし工夫すれば、三日坊主になりにくいのでは👍
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