らしくないblog

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おうちで簡単!折りたたみ式「ポーたまおにぎり」

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沖縄やハワイでは定番

家庭料理のポークと卵のおにぎり。

おうちで簡単に作れる折りたたみ式の

「ポーたま」です😋

《目次》

沖縄ポーク

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スーパーサイヤじい

沖縄移住をまえに、さっそく食モードはOKINAWA🌺

 

沖縄では豚肉を加工した缶詰を「ポーク」と呼びます。

肉は豚肉(^O^)

加工品はポークなんです。

 

ポーク=アメリカ産のスパム(SPAM)と

言えばわかる人も多いかもしれない。

ハワイ好きの人は「スパムむすび」などの名前で

なじみが深い。

 

スパムもメーカーのひとつですが

沖縄ではデンマーク産のチューリップ(TUIIP)も人気です。

塩味というか味つけが薄いので

チューリップのほうが好きという人も多い。

 

このポークを使った朝食やご飯が多い

おにぎりだって

ポークと卵をはさんだ、いわゆる「おにぎらず」が

何十年も前から沖縄では定番。

 

最近では、ポーたま専門店までできて全国展開。

種類まで増え続けていて

沖縄本家では、戸惑っているかもね🙃

  • 定番の油味噌(豚肉と味噌をあわせて甘辛)
  • ツナマヨ
  • キムチ
  • タルタルチキン
  • サルサソース
  • チーズ

もうすごいことになっている。

なんでもアリ。

さすがチャンプルー文化だね👍

簡単なポーたま

ポーたま、もともと簡単です。 

本家、ポーク情報やポーたま動画があったので貼りつけます。


【簡単すぎ!】ポークたまごおにぎり(あーずー超カンタンver.)の作り方!【沖縄料理】

折りたたみ式・ポーたまおにぎり 

本家や動画と違いますが

おうちで簡単にオーソドックスな、おにぎりを

作ってみました。

Tick Tokなど動画ではやっている「折りたたみ式」です。

▶︎材料

  • 板のり(20㎝四方)・・・1枚
  • ポーク・・・1枚
  • 卵・・・1個
  • 油味噌・・・適量(田楽味噌などでOK)
  • ご飯・・・適量

👉全体の味つけは

ポークの塩加減、味噌の甘みのハーモニーでOK

▶︎作り方

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  1. ポークを厚めに切って焼いておく。卵焼きを四角に焼いておく。これでほぼほぼ完了(^O^)
  2. のりをしいて、真ん中に半分まで切り込みを入れます。
  3. 左下に、卵焼き 左上にご飯 右上にポーク 右下に油味噌 を配置します。
  4. 左下から、パタンパタンと折っていけば完成です。
  5. 半分にカットしてお皿に並べたり、そのままがぶり😋

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比較がないのでわかりにくいですが

約10㎝角なので、けっこうデカイ😋

▶︎MEMO

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沖縄では家庭はもちろん

コンビニや街のお弁当屋など

どこでも食べられる、ポーたまです。

 

沖縄発

オシャレで

色々なメニューのポーたま有名店も出ているようですが

ちとボリューム不足、迫力がない。

 

ポーたまは、ポークと卵

ボリュームたっぷりが命!

 

最後に「糖質制限」重要情報です(^O^)

ポーたま

ご飯をあまり詰め込まなくても

糖質量の少ないポーク焼きと卵焼きで、けっこうな量。

お腹も頭も満足すること間違いなし!

 

おうちで、ポーたま作れば

糖質カットで栄養マンテンです👍

 

 

 

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