らしくないblog

ビジネスで大きな成功をつかみ、そして大失敗。現在は沖縄でヨンナーw(のんびりユッタリ生活)を実現。時短カンタン栄養満タンなレシピ配信中です。

ジャガイモと挽肉のピカタ

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下ごしらえすればあとは

オーブンレンジにおまかせ。

カンタンで熱々ホクホクな料理です。

《目次》

オーブン料理

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和食では、馴染みが少ないですが

「オーブン料理」家庭でも

あたりまえになってきました。

 

45分焼くなど

たいへんそうに思いますが

下ごしらえさえすれば、調理器にまかせきり。

食卓にもそのまま出せるものが多いので

意外とカンタンです。

 

何品も作ることが多い夕飯や

大事に人たちと過ごす食事では

「オーブン料理」は便利です。

 

オーブン料理の間に一品も二品もできるので

ひとつオーブン料理を組み合わせておくと

献立が、ガチャガチャしないですみますね。

ジャガイモとひき肉のピカタ

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ひき肉とジャガイモを、卵の衣でつつみます。

フライパンで作ることが多いピカタも

オーブンでやっちゃえ!

▶︎材料(3〜4人分)

  • 合い挽肉・・・200g
  • ジャガイモ(中)・・・2個
  • A 砂糖・・・大さじ1
  • A しょうゆ・・・大さじ1
  • A お酒・・・大さじ2
  • 卵・・・2個
  • オリーブオイル・・・大さじ2
  • パセリ・・・適量

▶︎作り方

  1. ジャガイモの皮をむいて、耐熱容器にいれて5〜6分レンチンします。
  2. ひき肉にAの材料をまぜて、練りこみます。
  3. 1のジャガイモの粗熱がとれたら、1㎝程度の輪切りにして油をぬった耐熱皿に並べます。ジャガイモの間や上に2の合いびき肉を入れます。
  4. オリーブオイルといっしょに、卵をときほぐして3にかけまわして200℃のオーブンで20ほど焼きます。
  5. パセリをちらして完成です。

👉味つけは素材重視でA材料だけでいきます。

塩・コショーもしませんよ。

ホッコリとしたシンプルな味にそそられること間違いなし!

▶︎MEMO

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ジャガイモか挽肉、卵の

どれかひとつ好きなら、ぜひトライしてください。

材料、全部好きな人なら

「どんだけ〜」ってくらいうまい😋

 

ジャガイモも卵も

味をつけていませんが、タレをからめたひき肉

の出汁で全体を包み込んだホッとする味わいになりました。

 

下ごしらえもカンタンで

材料も味つけもシンプルです。

オーブン料理のすすめ

オーブン料理の良さ

お料理の効率、カンタンなこと以外に

もうひとつ大事なことが。

 

熱々ホクホクの食事を大事な人たちと一緒に頬ばれる。

和食で言えば「鍋」みたいなものかな。

カラダもココロも温まる😋

 

卵かけて焼くだけで、この色(^O^)

黄金色で、何かいいことありそうなゴハンでしょ。

 《めちゃ安、高機能なオーブンレンジ見つけました!》

 

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