らしくないblog

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とにかく手間なし簡単!ダブルにんにくの竹輪アヒージョ

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にんにくと

ニンニクの芽を竹輪につめて

ダブルのにんにくでアヒージョします😋

《目次》

ダブルにんにくのアヒージョ

免疫力といえば、にんにく。

ニンニクの芽だって、すごいパワー。

 

出汁もでるし、味もいい竹輪と一緒に

栄養と旨味をオイルでコーティングしてしまおう。

▶︎材料(小スキレット1皿分)

  • 竹輪・・・3本
  • ニンニクの芽・・・3本ていど
  • にんにく・・・ひとかけ
  • 赤唐辛子(鷹の爪OK)・・・2本
  • オリーブオイル・・・大さじ2〜

▶︎作り方

  1. 竹輪にニンニクの芽を2本差し込んで、竹輪の長さに揃えます。
  2. 1を4等分します。
  3. スキレットや小さめフライパンに、竹輪を縦に並べ、大きめに切ったにんにくと赤唐辛子(鷹の爪)をいれてオリーブオイルでオーブンや火にかけて加熱したら出来上がり。 

👉加熱時間ですが、ニンニクの芽が柔らかくなれば0Kです。

オーブンだと160℃で10分以内がめやすですが

耐熱皿や調理器具により違うため、竹輪表面の焼け具合とオイルとの馴染み具合をみながら

温度や時間を決めてくださいね😋

▶︎MEMO

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竹輪って意外と「塩」が使われています。
加熱することで旨味もオイルにうつるため、このアヒージョは

塩コショーも調味料もなし。

 

にんにくと、ニンニクの芽がダブル効果。

赤唐辛子エキスも加わって、ちょっぴり刺激的なアヒージョです。

 

竹輪のほんわりとボヨンとした味が、エキス・オイルとマッチしてちょうど良い(^O^)

一皿で2人満足するボリュームでした。

 

 

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