らしくないblog

価値観の見直し⭐️自己改造をもとに心身とも楽になる情報を発信します

おからアップルリング

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健康に良い食材、りんごの季節がやってきました!

干しぶどうの甘みを組み合わせて、おからでパウンドケーキ風にします。

《目次》

増えている糖の病気

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糖尿病の増え方がすごいことになっています。

この50年間で、数十倍から数百倍と言われる糖尿病患者や

予備軍が増えました。

 

糖尿病の治療や予防をしている人が約900万人

糖尿病の可能性がある人が1,300万人

トータルすると2,200万人

 

40歳以上の大人は

4人に1人が糖に異常があることになります。

 

サイヤじいも糖尿病治療していて

ご飯・パン類・麺類をひかえています。

 

かわりに「おから」を主食がわりにアレンジしています。

今日は、りんごとレーズンを使い、バウンドケーキ風にしたものを紹介します。

おからアップルリング

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スーパーで、豆腐を作るときにでる

おからが、豆腐売り場で売られています。

70円〜80円くらいで250g。

 

安くて処分品あつかいのような「おから」

栄養価のタンパク質食物繊維がすごいんです。

でも・・・独特のにおいや食感がね

という人は必見。

▶︎材料(リング分)

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  • 生おから・・・100g
  • 卵・・・2個
  • バター・・・50g
  • 豆乳・・・100cc
  • リンゴ・・・1個
  • 干しぶどう・・・大さじ1
  • ハチミツ・・・小さじ1
  • ベイキングパウダー・・・10g
  • シナモンパウダー・・・少々

▶︎作り方

  1. 材料をすべてボウルにいれて、よく混ぜ合わせます。
  2. リングの器やケーキの型にクッキングシートをしいて流し込みます。
  3. オーブンをあたためて180℃で40分ほど焼きます。
「おから」を使った主食がわりメニューはこちらから

www.rasikusinaig.info

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▶︎MEMO

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おからアップルリング

パウンドケーキ風ですが

甘みもおさえられているので、主食がわりにしても問題ありません。

もとろんおやつにも。

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リンゴはオーブンで焼かれるので、いい香りと自然の甘さが

おからに乗りうつっている。

ハチミツとレーズン、リンゴの三重奏や〜

 

もう豆腐のカスとは言わせない

おからの形も影もない😋

まとめ

国民病と言われる糖尿病ですが

50年間の

国民全体の食生活の変化、運動不足によるものが大きいようです。

この糖尿病患者が増える傾向、流れは止まることが

ありません。

 

一番怖いことは、糖尿病は知らず知らずに悪化しています。

気がついたときには、元に戻れないケースが多い。

 

1年や2年では、怖さが想像でくなきないので放っておきます。

体型が普通であればなおさら。

 

定期検診で【要注意】と言われても症状がないから

痛みや悪いところがないからと、ずるずる何年も放っておきます。

そして、症状があらわれて診療に行く頃には

悪化しているパターンが多いそうです。

 

「サイレントキラー」と呼ばれる糖尿病

かくいう私が10年間、こんなでした。

 

ご飯やパン類、麺類など炭水化物が悪いわけではないけれど

糖質を減らすにはてっとりばやい。

お菓子類や様々な加工品、健康イメージのドレッシングだって

糖質がたっぷりです。

食事全体で、糖質量や質を調整しなければならない。

 

食材として「おから」を味方につけておくと

主食のかわりにもできて、さらに食物繊維やタンパク質も

栄養として摂ることができます。

 

おからとパワーフードを組み合わせ

パンもどき、ケーキもどきで

楽しみながら、糖質をセーブして生活習慣病の未病対策

しましょう。

  

 

 

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