らしくないblog

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ダブルチーズきのこ煎餅

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えのきを使って、チーズおんチーズ

ダブチな、きのこ煎餅です。

レンチンだけ、ほったらかしで出来上がります!

《目次》

ダブルチーズきのこ煎餅

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テレビコマーシャルでやっているハンバーグに

負けないダブルチーズのメニュー。

 

材料をまぜてレンチンするだけの

超超カンタンなレシピなので、お弁当やおやつ、おつまみに!

おうちで楽しめます😋

▶︎材料

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  • えのき・・・20g(1/10袋)
  • とけるチーズ・・・30g
  • カッテーズチーズ・・・適量
  • 卵(白身)・・・1個分
  • つぶ黒コショー・・・たっぷり

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▶︎作り方

  1. いしづきを落として、ひとつかみ程度(20gていど)のえのきを用意します
  2. ボウルに、1のえのき・溶けるチーズ・卵の白身を入れてよく混ぜます
  3. レンジにクッキングペーパーをしいて2を薄くしきます
  4. 600wで10分〜程度レンチン(10分すぎたら、焦げ具合などみて2〜3分づつ追加して好みのパリッと感や色に仕上げてください)
  5. 好みの大きさ、形にカットして、上にカッテージチーズをかざり黒コショーを多めにふります。

👉4ですが・・えのきは水分が多いので、パリッと感を出すためには

レンチン時間が意外とかかります。

レンジの種類や出力などあるため、見張りながら😋

時間は調整してください。

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▶︎ MEMO 

カリッとして

チーズとからんだ干しえのきが噛みごたえあり。

 

とけるチーズはけっこう塩気があるので

のっけたカッテージチーズとのコラボがちょうどいい。

ダブルチーズ、ダブチここにあり!

黒コショーたっぷりで召し上がれ😋

👉えのきパワー

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低カロリーで、お安く手に入るキノコ

「えのき」がすごい!

 

栄養素をあげてみます。

どんな効果があるかと言うと

  1. ストレスを和らげる
  2. 腸の調子を整える
  3. 免疫細胞を活性化

えのきは加熱しても栄養が損なわれない!

注意点は、キノコ類は水溶性の食物繊維なので

水に溶けやすく洗ってしまうと栄養が流れて、風味も

失ってしまう。

▶︎おまけのレシピ

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さきほど使った卵の黄身は、もちろん捨ててないですよね(^。^)

以下のレシピで作れば、チーズ煎餅のほかに「おからクッキー」もできてしまう!

名付けて「きみだけにクッキー」(^_^*)


少年隊 君だけに

「ふざけ過ぎたかな(;o;)」

1987年だって・・・ふぅーー

《きみだけにクッキー材料》
  • 卵の黄身・・・1個分
  • おから(生)・・・大さじ1
  • バター・・・大さじ1
  • ハチミツ・・・小さじ1

全ての材料はまぜて、こねて形を整え

フライパンで焼くだけ!

時間は弱火で10分〜くらい。

水分がぬけるのがおそいので、オーブンでやるのもアリです。

 

👉クッキーと言っても「しっとり系」です。

ほろほろっとするので、ご承知を(^。^)

まとめ 

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これで糖質制限の煎餅「ダブルチーズきのこ煎餅」と「きみだけにクッキー」ができあがり!

 

きのことダブルチーズ

ダイエットや腸活には、最高の応援団!

食物繊維たっぷりの「きみだけさ・おからクッキー」もあるしね👍

 

グルメな人や食いしん坊でも

満足度が高い!

 

秋、行楽シーズンのお供に

エクササイズにともなう食事計画に。

もちろん、お弁当やおやつ、おつまみにもいい。

手作りのお煎餅とクッキーで、体調をととのえましょう。

 

 

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