らしくないblog

価値観の見直し⭐️自己改造をもとに心身とも楽になる情報を発信します

厚揚げで海外のホテル朝食ふう

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ココロが元気でいるためには

地球で遊ぶための戦闘服(カラダ)もきちんと点検しなければ。

カラダによい食事、元気になる食事をとりましょう。

《目次》

糖質制限メソッド

最近、はてなブログのお仲間以外にも

当ブログに立ち寄っていただける人が多くなっているので

すこしご挨拶させてください。

 

当blogですが

私の人生にとってはどん底スタート。

ココロもカラダの状態も最低のときでした。

 

blogを始めて8ヶ月ほどになりましたが

テーマの1つが「食べ物で楽になる」

 

自分自身、3つの目的で糖質制限をしています。

  1. 糖尿病・高血圧症・ほか疾患の改善・予防
  2. ダイエットの手段
  3. シュフ(主夫)としてスキルアップ

糖質制限として炭水化物(ご飯・ラーメン・パン)は抜くけれど

筋肉のため、良質なタンパク質と脂質を摂ってカロリーは確保する。

 

以下、自分ルールとしています。

  • お肉や魚は好きなだけバンバン食べる
  • 炭水化物のかわりに、おから・お豆腐・サバ缶・野菜類をたくさん摂る
  • 腸活のため、こんにゃく・しらたき・寒天・海藻類をできるたけ摂る
  • スイーツなど甘いものや料理を美味しくするための糖質は必要なので、使う場合にはカラダによい甘みハチミツやショ糖を使う。
  • 1回あたりの食事、糖質量は20gを限度にして1日3回の食事ではトータルで60g
  • 仕込み時間、調理時間はできるだけ「時短」
  • 楽しくなる食事、彩り命!

一般的な食事、食生活では糖質量は300g

おにぎり2個と野菜ジュースで100gと言われているので

だいぶロカボ(糖質制限)です。

 

ジジイいつまでも

やんちゃでおしゃれでいたいけど

なんだかんだで

糖尿やら高血圧、EDやらでくたびれてくる😌

 

戦闘服に爆弾かかえながら生きていたら

自分は楽しくないし、まわりに迷惑をかけてしまう。

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楽しくなる食事をワクワクする食事を目指すため

らしくないメニュー、奇をてらうメニューなど時々混じります。

でも、無理なく続けられる食材、調理方法、美味しさをコンセプトとしています。

 

中間報告ですが

8ヶ月、皆様に情報をアウトプットしながら続けた結果です。

  • 体重・・・120キロ👉110キロ(10kg減) まだまだ😄
  • 糖尿病数値(HbA1c)・・・ 6.9👉5.9 (安全地帯に入った)
  • お腹のふくらみで上から見えなかった、おチンチンが見えるようになった(⌒▽⌒)

 

こんなジジイがこんな考えでblogやっております😋

カラダが楽になるメソッド(方法)情報

提供を続けて、カラダやココロが楽になる参考にしてもらえたらうれしいです。

エッグ・ベネディクト

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マレーシア出張したときにチョットしゃれホテルで出された朝食。

マフィンにポーチドエッグ、カリカリのベーコン

そこに卵のソースがかかっているではないかʕʘ‿ʘʔ

 

このメニュー「エッグ・ベネディクト」と言うそうな。

ソースは「オランデーズソース」だと知りました。

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タマゴ大好き人間、タンパク質上等

にはたまらない!

糖質制限のため、マフィンは厚揚げにしてフェイクします。

糖質カットのエッグ・ベネディクト

▶︎材料(2人分)

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厚揚げがマフィンのかわり。

  • 厚揚げ・・・1枚
  • ベーコン・・・2枚
  • 卵・・・2個
  • グリーンリーフ・・・数枚
  • (オランデーソース)

👉オランデーソース材料

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  • 卵黄・・・1個
  • バター・・・10g
  • マネネーズ・・・大さじ1
  • 塩・・・少々
  • 黒コショー・・・たっぷりめ
  • レモン汁・・・小さじ1/3
▶︎エッグ・ベネディクト作り方
  1. 厚揚げを半分にしてフライパンで焦げ目がつくようにソテーします。いっしょにベーコンもカリカリに焼きます。
  2. 鍋にお湯を沸かして、酢を大さじ2くらい入れポーチドエッグを作る
  3. オランデーズソース、バターを10秒ほどレンチンしてから材料をすべて混ぜて作ります
  4. 1、2と野菜や香草などと一緒にお皿に盛りつけ3のソースをかけたら完成。
▶︎MEMO 

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このメニュー

タンパク質祭りや!

 

とにかく「オランデーズソース」が絶妙。

卵の黄身、バター、マヨ、レモンの合体。

これ! 衝撃のうまさですよ。

 

糖質制限しなくてもいい

ホテル風の食事じゃなくたっていい

とにかくうまいから。

やってみて。

まとめ

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朝、ちょっとやる気が出ない

何か気分が冴えない時

朝からゴージャスな気分にさせてくれるメニューです。

 

しかもこのメニュー

糖質量トータルで1gいくかどうか

 

タマゴ大好き、マヨラーも大満足!

1日分の糖質量、アドバンテージとりたいときにもいい。

 

マフィンやトーストのかわりに厚揚げでエッグ・ベネディクト。

朝、元気なスタートがきれますよ👍

 

 

 《私はこの本のおかげで健康にやせられました! 糖質制限、blog記事のエビデンスにしている本、紹介します》

 

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