らしくないblog

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狼たちが食べる【フライドポテトサラダ】

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つい、出来心でやっちまったポテトサラダです。

狼になったつもりで食べられるポテトサラダです!

「ウォウォーン🐺」

《目次》

フライドポテトサラダ

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妻に「カレー用意してあるから、ブログネタついでにポテトサラダ作ってくれない」

と頼まれ、イタヅラ心に火がついてしまった。

 

ウズラの卵の水煮が冷蔵庫に、長い間あったので

それを使って、写真のような鳥の巣風のポテトサラダにしてみました。

 

鳥の巣はフライドポテトとブロッコリースプラウトで作りました。

うずらの卵は巣の中に。

 

「これがポテトサラダ⁉︎」とおっしゃるのはわかりますが

あとで、ポテトサラダになりますので・・・

まずは、このメニューの健康情報です。

ブロッコリースプラウトの栄養

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最近、出回る量が多くなっているブロッコリースプラウト

名前の通り、ブロッコリーの新芽です。

 

スプラウトは「芽」の意味。

芽には、成長した野菜ブロッコリーよりも豊富な栄養価を含んでいます。

発芽するときに蓄える栄養が多いのです。

 

ビタミンやミネラルなど、栄養素として近年注目されている

抗酸化作用のある「フィトケミカル」を多く含んでいます。

 

ブロッコリースプラウト特有なフィトケミカル「スリフォラファン」

「スリフォラファン」効果
  1. 抗酸化作用(活性酸素で細菌やウィルス退治)
  2. 解毒作用を助け肝臓サポートする
  3. 腸内環境の改善(臓器の炎症を抑制する)

ブロッコリースプラウトの解毒作用は、体内に入ってから3日間持続します。

一回に1パック20g、3日に一度の摂取すると効果が上がるようです。

 

食物繊維も水溶性、不溶性がバランスよく含まれています。

ビタミンも多く含まれているため、健康・美容のスーパーフードとして

海外のアスリートやモデルにも注目されています。

フライドポテトサラダ

《材料》
《作り方》

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1️⃣じゃがいもを細切りにして、キッチンペーパーで水分をとります。

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2️⃣鳥の巣となる、ポテトバスケットを作ります。

写真の適当な大きさの金属製ザルに細切りポテトを入れて、真ん中が凹むように

調整して揚げます。

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揚げ油を160度にします。(写真の鍋は小さめですが、大きい方が全体に揚げ油がまわるため、やりやすいです)

 

👉ポテトは、油で揚がりながら隣のポテトと手をつないでいくので

慌てずに、鳥の巣になるよう整形しながら揚げます。

 

3️⃣お皿の真ん中に、ポテトパケットを置いて、ブロッコリースプラウトを巣の中と

外に飾ります。

巣の中にウズラの卵を置いたら完成。

 

ポテトバスケットさえ、作ってしまえば簡単でしょ👍

NEMO

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さて、このフライドポテト。

このままではポテトサラダではない。

実は深い闇がある。

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フライドポテトサラダは「Fly 飛ぶ」にもかけたのですが

卵たちは、かえることもなく、飛び立つこともなく食べられることとなる。

 

鳥の巣も、卵もすべて食べられてしまう。

狼に狙われる運命のフライドポテトサラダなのだ😹

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狼の口に入る前が、コチラ・・・・

マスタードとマヨネーズをまぜて、お食べ

狼たちよ。

 

 こんなポテサラもあるよ

www.rasikusinaig.info

 

 

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