らしくないblog

価値観の見直し⭐️自己改造をもとに心身とも楽になる情報を発信します

レンチンだけで簡単に作れるダイエット・カルボナーラ

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コロナ太り???と言いいながらいつまでも太っているアナタは必見!

糖尿病で悩んでいるアナタも👍

大盛りで食べてもノープレブレム・モーマンタイ(没問題)な

コンニャクを使ったレンチンするだけ!コクうまのカルボナーラを作るレシピです。

《目次》

 

ラーメン・パスタ好きの炭水化物ぬき修行

一昨日は「糖尿病」の定期検診で良い結果でした!

糖尿病や、その予備軍の人は改善、悪化の指針として

HbA1c(ヘモグロビンA1c - Wikipedia)の数値で

喜んだり悲しんだりします。

 

私も1年前は数値が7.1でしたが

当blogで紹介している“食事にかえて”から5.9まで下がっています。

正常値まで、まだがんばらないといけませんが成果が 出ています。

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参照元:http://www.ncvc.go.jp/hospital/section/ld/endocrinology/hba1c.html

 

 糖尿病は進行して、あるゾーン(数値)までいってしまうと戻れなくなるので

境界線にいるうちになんとかせにゃーアカんです。

 

ラーメンやパスタ好きでしたので、麺類はかわりに「糖質のない代用品」に

しています。

今、市販品などありますが高いわりには、味つけもおざなりなものが多いので

グルメダイエッターとして😋普段、自分で作っているものを紹介します。

 

「しらたき」で作るカルボナーラ

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とどんとボリュームのパスタ(じゃないコンニャク)

水分入れて400グラムの表示ですが、実質的なコンニャク量は300グラム

これをパスタの大盛りにかえてしまいます!

 

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《大盛り1人前》
  • ●しらたき(長め、太めがオススメ)・・・300g
  • ●溶けるチーズ・・・40g
  • ●オリーブオイル・・・小さじ1
  • ●塩・・・ひとつまみ
  • ●バター・・・大さじ1
  • コンソメの素・・・・小さじ1
  • ●ベーコン・・・2枚ていど
  • 粗挽きコショウ・・・適量(たっぷり)
  • 粉チーズ・・・・適量(たっぷり)
  • タマゴ・・・2個(写真は1個ですが、2個使っちゃいましょう)
作り方

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1️⃣コンニャクを茹でて「しらたき」のにおいをしっかりとります。

この茹であげた時に、できるだけ水気を切るようにしてください。(レンチンのときに

味がボケないように水分をきってください)

 

👉「しらたきダイエット」を継続する場合、この茹で上げた

「麺の代わり」を冷凍しておくと、調理時間や手間がかからず便利です。

凍らせたコンニャクは、もどったとき食感もよく味もしみるようになります。

  

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2️⃣大きめタッパーに●の材料をすべて入れて600wで3分ていどチンしてください。

タッパーやw数の違いがあるので、様子を見ながら時間調整してください。

 

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3️⃣レンジでチンしたら、熱いうちに卵を入れて手早く混ぜあわせます。

(スクランブルエッグ状態にならないよう😋乳化したソース状態になるように一気にまぜるマゼル)

 

卵をまぜた状態で、味見をして物足りなければ塩で調整します。

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お皿にもって、粉チーズ・粗挽きコショーをたっぷりとかけたら完成。

 

今回はシンプルかつ濃厚な味つけにしましたが

ニンニク(チューブ)、マヨネーズ、カレー粉、生クリームなどレンチンの時に

ちょい足しすると味変となり

コンニャク生活、アキがこないですよ!

 

このエセ・カルボナーラですが

味がガツンと本家並み

濃厚なので、胃よりも脳みそが「満腹感」でやられちゃいます!

麺のかわりはコンニャクですから、たくさんの量を食べても「罪悪感」がない!

カロリーゼロ・・・「ゼロ〜って頭の中に響きます😋」

 

コンニャク以外のソースは、質の良い油です。

糖質量もカロリーも気にしなくて食べられます。

 

できれば野菜サラダあれば完璧です。

本物のラーメンやバスタ食べられる日も近い。

糖質制限」のピンチヒッターではあるが

メジャー級の美味しさですよ。

 

 

デブったのをいつまでもコロナのせいにしてられない人

成人病予防にがんばる人、やってみて下さいね👍 

 

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