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夏スイーツを企画してみた!【マンゴーおもち】

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健康食品でいっときブームになった「もち麦」を使った「夏スイーツ」を企画してみました。

最近、スイーツづいていますが「健康ダイエット」は忘れておりません。

糖質もおさえています。健康食材「もち麦」を使っています😋

 

《目次》

タイのスイーツ「カオニャオ・マムワン」

もち麦」いっときブームになったのだけれど、どうなったんだろう。

健康食材には、あきやすいよね日本人。

 

我が家にも、奥様がテレビで放映したあとに買ったらしく1袋

ありました。

 

台所に立つ機会が多くなった私が見つけて「どうしたのコレ?」

「ごはんと一緒に食べるとダイエットにもいいらしいよ」

「作ってくれよ(>_<)」


血糖値はもち麦入り白米で抑えられるのか


押し麦・もち麦の栄養学。大麦の健康効果がすごい!耐糖能の改善や血糖値の正常化、糖尿病やガンのリスクも低下させる大麦の重要性を見直そう!【栄養チャンネル信長】

 

そうだ、これってモチモチして、健康にも良いから

バンコクで食べたことがある「マンゴーともち米のスイーツ」にしてみよう。

 

もち米とココナッツミルクをマンゴーにかけて食べるスイーツ

を知っていますか?

 

もち米は柔らかく炊いてあり塩味。

フレッシュな甘すぎるほどのマンゴー

そこに濃厚なココナッツミルクがたっぷりかかる。

 

タイランドでは普通に食べられるスイーツ。

「え〜」と思うのだが食べてみればハマる。

 

これって日本人、ちょー好きだと思う。特に女子には。


バンコクで1番美味しいマンゴー屋のカオニャオマムアンを食べる2020

マンゴーもちの作り方

手近にはいる食材でパクってみますね。

フレッシュなマンゴーや、もち米で作っても良いですが

できるだけ糖質をおさえて「もち麦」を美味しく食べるレシピにしてみました。

《材料4人分》

  • ドライマンゴー(缶詰やフレッシュなフルーツでOK)
  • ココナッツミルク
  • もち麦(もち米でもOK)
  • アイスクリーム

 

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ドライマンゴーをココナッツミルクに半日くらい浸けておきます。

 

 ヨーグルトにつけて「おかえりマンゴー」はこちら。

www.rasikusinaig.info

 

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《作り方》

  1. ドライマンゴーを「おかえりマンゴー」のように浸けてプルプルにします
  2. もち麦をココナッツミルクで鍋で15分くらい煮て、もちもちプチプチにします。冷蔵庫で冷やしておきます
  3. もどったマンゴー、煮たもち麦、アイスクリームをお皿に盛りつけます

女子にうけるスイーツ

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ココナッツミルクで煮た「もち麦」には黒ゴマがにあう。

ミントの葉をそえれば南国スイーツ完璧。


アイスクリームとドライマンゴーの甘みが移った濃厚なココナッツミルク、アイスクリームは

脳天がしびれるほどの美味さ! です。

 

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マンゴーにもち米、濃厚ココナッツミルク、爽やかミント

食感やバエのよい「商品」になる!

これってテイクアウトにして売ったら、JKやOLにばかうけ

するよキット。


コンビニで商品化していたら、それはスーパーサイヤじいのパクリです(^。^)

 

カフェ店主の知り合いやスイーツ女子・男子(おっさん、しじい)に教えてあげて👍

 

 

 

 

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