ZOOM飲み会にさそわれました。
糖質制限中なので糖質ゼロビールにあう
街中華メニュー「焼き焼売」をおからでアレンジ。
《目次》
ZOOM飲み
「withコロナ」いやな言葉だが、そうせざるを得ない世界が続くようだ。
不謹慎と言われるかもしれないけれど
コロナで人間のエゴや経済活動が止まって喜んでいるのは、地球かもしれない。
澄んだ空気やかけぬける風
きれいな青空
草木の緑色が今までになく映えて見えるのは
私だけだろうか?
ま・・とにかく「ソーシャルディスタンス」とやらで人の距離が
物理的には離れるが、大事な人や仲間とはつながっていたい。
仕事仲間の「ZOOM飲み」に参加しましたが、これはいい👍
- お金はかからない
- よそ行きの服装はいらない
- 知らなかった人とも気軽に出会える
- 数メートル歩けば寝られる
- 好きなもの飲んで食べられる
実際に参加してみたら、お金も時間もかからずストレスフリーだね。
ビールには中華ということで
仲間内のZOOM飲み会で暑気払いをすることになり、Sサイヤじいは
糖質制限中なのでビールは糖質ゼロ。
困ったのはビールにあうツマミは糖質や脂質が多い。
唐揚げ、ぎょうざ、焼売
つまみも糖質カットということで
「おから」を使った焼き焼売にします。
おから焼き焼売
用意するもの
《材料4人分》
- 生おから 250g
- 卵 2個
- 片栗粉 大さじ2
- 豚バラ肉(粗いさいの目切り) 200g
- ニラ 1束
- ニンニク 2かけ分(チューブ5センチ)
- 生姜 2かけ(チューブ5センチ)
- オイスターソース 小さじ2
- 酒 小さじ1
- ごま油 適量
- 塩・コショー 適量
- 中華調味料ウェイパー 小さじ1
《中華なら何でもこれひとつで味が決まる!》
作り方
1️⃣材料をすべて混ぜます。
👉おからを使う分、仕上がりとして肉🍖肉しさを出すためゴロッとした切り方にしています。
👉ウェイパーは顆粒でかたまっているので卵やオイスターソースなどに混ぜておく。
👉片栗粉はダマにならないよう最後にまぜる。
2️⃣ 好みの大きさにまとめて焼きます。
粗い豚肉さいの目を入れたので、火が通るようにしっかりと両面を焼く。
無精者の悪いクセで一個あたり大きくしたので、火をとおすのに時間かかりました😉
小さくして、薄くするとパリッとした感じに仕上がると思います😊
小麦粉のかわり「おから」なのでモチっと感はありませんが
豚バラ肉とニラが、がつんときて美味いですよ!
《いい迷惑のコロナビール! ビール党、応援しよう》