らしくないと楽

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おからパウダーで作る【新たまねぎのチーズブレット】糖質制限でもバク食い

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1年近く糖質制限をして糖尿病の正規軍から

予備軍にもどってきたスーパーサイヤじいですが

おからパンを毎日たべています。

 

デブの、いや人間のがんばりは

どれくらい続くでしょうか?

 

デブによって違いますが

糖尿病予備軍や、ダイエッターは3ヶ月がヤマ場で挫折が多い。

食事療法は、このくらいの期間で嫌気がさします。

 

おからパンを主食がわりにしている

スーパーサイヤじいですが

新玉ねぎが美味しい時なので

継続する主食のための味変メニューを考えた。

 

《目次》

 

 

「おから」が健康に良い証拠

巣ごもり生活のため「ホットケーキミックスが無い」とさ‼︎

 

「奥様、ご家庭にいるお父さん」

生おからやおからバウダーならたくさん在庫しているよ。

「小麦粉もいいけど、おからで健康食育もどうかね?」

 

 

おからパンを食べ続け、この1年で

  • 長年の悩みだったHbA1C数値(糖尿病進行の具合)が落ちました。健康数値までもう少し
  • 体重も半年で10キロ落ちました
  • オナラが臭くなくなり💩は大きく、お通じはスッキリしました

www.rasikusinaig.info

 

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おからが健康やダイエットに良いのは

糖質制限をしながら「高タンパクで食物繊維が多いから」

 

おからパンを主食にして、糖質制限を習慣にするには

食べたくなる、美味しい

おから料理にすることです。

 

おからパウダーで新玉ねぎ@チーズブレッドを作る

100日後ブタをやめるまで

ご飯とラーメンとは「別居中」と決めていたので

おからパウダーでレンチンして、数分で出来上がるおから蒸しパンは

便利この上ない。

 

でも、どうしてもパサついてコクがない。

好きな食材をたっぷり、一緒にして

しっとりとしたブレッド風にできないものかと

レッツらGO‼︎

 

玉ねぎとベーコンが一緒に焼かれた「オニオンブレッド」をイメージして

再現したい。

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《材料》

  • おからパウダー(40g)   《糖質量20g》
  • ベイキングパウダー(8g)   《糖質量2g》
  • クリームチーズ(200g)   
  • たまご(2個)
  • 豆乳(150cc)   ※写真とるの忘れた😲  《糖質量3g》
  • 新玉ねぎ(1/2)   《糖質量4g》
  • ベーコン(20g)
  • バルスイート(小さじ1)
  • 美味しい塩(ひとつまみ)
  • 黒コショー
  • 有塩バター

 

これらの食材トータルの糖質量は29g

コストは600円ていど。

 

《作り方》

写真では省略していますが

まず玉ねぎを1/2玉を細切りする。(甘い新玉ねぎは、厚切りでも🆗)

ベーコンを細く切ります。 

※クセのあるベーコンがオススメ

 

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あとは材料をまぜるのみ。

 

おからバウダー・ベイキングパウダー・塩は

粉の状態でまぜておきましょう。

ほかの材料が入り、固形物になるとまぜムラができてしまう。

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オーブンレンジで焼きますが

ケーキ型に、有塩バターをしっかりと塗る(雑な塗り方で失礼😥)

 

焼き上がりの色と風味

そしてしっとり感を出すため

おから風味を消すためには、バターをケチらない、ケチらない。

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おからブレッドは、あまり膨らまないので

ケーキ型の八分目から、めいっぱいになっても問題なし。

 

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 ヘルシオさんの言う通りに。

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焼き上がり。

「う〜ん いい香りだ」 

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さめたらケーキ型からはずします。

 

高級食パンには負けるが、健康面では勝てる😄

まとめ

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パウンドケーキのような

キィッシュのような食感となって、おから蒸しパンのようなカルさは無くなった。

クリームチーズ、たっぷりなので

脂質もあり、しっとり感は完璧‼︎

 

味は、新玉ねぎの甘さとベーコンが入って

たまごとチーズが支配しているので👍

 

反省点としては、菓子パン系ではないので

塩コショーもう少し、しっかりしても良いかもでした。

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1食分、食べる量によりますがブレッド一本を1/3とすると

ワンプレート分、厚切り3切れで

★糖質量は9g

★コストは200円

 

おからブレッドは、おからの吸水性があるため

牛乳やジュース類など

水分といっしょに食べると、お腹の中でふくらんで満腹感があり

腹持ちが良いです。

 

糖質制限の人も

糖尿病予防の人も

健康な人も

糖質の摂りすぎは良くありません。

 

美味しさを犠牲にしない健康食「おから」を

食べませんか。

 

《遺伝子から自分の疾患リスクを知る》 

 

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