らしくないと楽

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激ウマ【オーシャンズ11カレー】でうつ気分をふっ飛ばす

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スーパーサイヤじい

「自分の気分は自分で決める‼︎」と言っている端から

家にこもっていると「うつ気分」になる。

 

そんな時は「大好きな食べ物」でテンションを上げる☝️

《目次》 

 

オーシャンズ11・カレーのキャスト紹介

アナタは「オーシャンズ11」という映画を知っているだろうか?

煮ても焼いても食えない詐欺師のメンツがチームになって

👍JOBをやり遂げる‼︎

 

ブラビやジョージ・クルーニージュリア・ロバーツなど

全員が主役になれるアクターばかり。

 

GW中、観るにはよいですよ👍

eiga.com

 

 

そんな映画をカレーで再現する。 

とデカく出たもんだ🤑

 

主役級は

大豆でできたフェイクミート「ソイミート」

詐欺師集団の映画にはぴったし じゃない。

ジョージ・クルーニーと言うとこかな。

 

免疫力アップの王様「ゴーヤ」

これはジュリア・ロバーツが適任

 

イケメンのブラピは・・・「まぁいっか😄」

 

カレーのルーは使わずに

本格的なスパイスカレーを作る。

 

糖質が少なく、健康に良いからだ。

ストレスに対抗する「スパイス」をたっぷりと。

 

キャスト紹介 

あらためてキャストの紹介をするとこちら

  1. ゴーヤ
  2. ソイミート
  3. クミンシード(香辛料)
  4. ターメリック(香辛料)
  5. カイエンペッパー(香辛料)
  6. コリアンダー(香辛料)
  7. にんにく
  8. 生姜
  9. 玉ねぎ
  10. トマト(缶詰かピューレ)
  11. オリーブ油

 

食材の栄養効果

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ゴーヤ

ゴーヤは、抗酸化作用が大きく女性に不足しがちな

下記の栄養が多く含まれている。

 健康サポートに役立つ食材です。

ゴーヤチャンプルはメジャーになりましたが、カレーの具にしてみますね。

 

ゴーヤのような「苦味・辛味・香り」のある野菜を食べると

ストレスに打ち勝てる。

www.rasikusinaig.info

 

ソイミート

 ソイミートは大豆を原料として「高タンパク・低糖質・低脂質」で

お肉以上の栄養効果。

畑のお肉と言われます。

 

このソイミート

本当に便利で安い‼︎

 

国のエライさんたちが「生活様式をかえろ」と言っているが

ピッタリの食材。

 

  • 保存がきくから買い物が減る
  • 冷蔵冷凍がいらないので管理が楽、電気代がかからない
  • 栄養効果が高いから、色々なメニューに使える
  • 牛や豚やにわとりを育てないので環境問題に貢献

話がデカくなってきたので、ここらへんにするが

とにかく便利。

 

以前、紹介したメニューがこちら。

《ソイミート・ハンバイーグ》

www.rasikusinaig.info

《ソイミート担々麺》

www.rasikusinaig.info

 

《スーパーや小分け宅配で買うと割高。こちらがおススメ》

 

 《唐揚げ・焼く肉フェイクならこちら》

 

オーシャンズ11カレーの作り方

《食材・分量》

 

《手順》

1️⃣ソイミートを肉にする

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たっぷり目のお湯で乾燥したソイミート(ミンチタイプ)を10分ほど茹でる。

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茹で上がったソイミートを水にさらす 。

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茹でたソイミートの水分をしっかりと絞る。(大豆のニオイをとって料理の味入れをするために

しっかりと水分を取る) 

 

2️⃣ゴーヤを粗みじんに切る

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ゴーヤは種を取りのぞいて、粗みじん切りにします。

苦みが苦手な人は水でさらしておくと良いですが、スパイスカレーなので

苦みも楽しみましょう😋

3️⃣カレーのルーを作る

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にんにくをごま油で弱火でじっくりと炒めて香りを出します。

 

強引に「11」にこだわり

キャスト紹介に入れてなかったけれど、赤唐辛子で辛味もつけます。m(._.)m

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業務スーパー業務用の炒めた玉ねぎ(冷凍)が売っているので

これを便利に使っています。カレー好きにはチョー便利。

時間に余裕があるときは、タマネギしっかりアメ色に炒めて。

 

スパイス4種類を入れてルー作り。

これさえおさえておけば本格スパイスカレーのできあがり‼︎

《スパイカレーの基本4種》
  1. クミンシード(小さじ1  ◉ベースの香り)
  2. カイエンペッパー(小さじ1 ◉辛味をつける)
  3. ターメリック(小さじ1/2 ◉色をつける)
  4. コリアンダー(小さじ2 ◉香りをつける)

 

 

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スパイスと炒めタマネギにトマト缶を投入。

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塩コショーを加えて、ルーの味を整えます。

中濃ソースや、醤油、オイスターソースなどでオリジナルなものにしてもノープロブレム。

なんでもアリですから。カレーは😋

 

4️⃣ソイミートとゴーヤを炒めてから、ルーとあわせて煮る

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ゴーヤとソイミート(水分をしっかりしぼった)をごま油でしっかりと炒めます。

どちらも油を吸いますので、多めのごま油で。

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炒めたソイミート、ゴーヤの具をカレールーと合体。

長い時間、煮込む必要はありません。

スパイスの香りを楽しむカレーなので、煮込み過ぎない方がよいかも。

 

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ソイミートが水分を吸うので、バサバサ感があれば、お水や牛乳、お酒などを

足してください。

 

ホールドトマト、ゴーヤ、ソイミートが

いい具合にからんだら完成です。

 

5️⃣味を調整して完成 

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ライスはカレーの着色に使った「ターメリック」をバターであえたターメリックライス。

 

スパイスカレーは香辛料メーカー違いやパウダー粗さなどの状態で

味付けが、ばらつきます。

最終的に塩コショーやお好みの調味料チョイ足しして調整して

仕上げてくださいね。

 

《このミンチタイプ・ソイミート900gでひき肉3kg分以上》

 

 

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