食べ物で楽になる
「血液」や血管にとってよい食材情報を続けて発信しています。 究極のパワーフード「ビーツ」「食べる血液」と呼ばれています。 ロシア料理のボルシチで馴染みがありますが普段の食生活ではなかなか使いません。 スーパーマーケットの店頭にも見かけるように…
食欲ですが「色」によってけっこうな割合で左右されると思いませんか。 最近はスーパーで売っている食材パッケージや偽物のハラン(お弁当の仕切りシート)など 「食欲」は、日常的にホンモノの食材以外でも色に囲まれています。 食材には、それぞれに色があっ…
サバ缶のアレンジ料理レシピでたくさんの関心や評価をいただきありがとうございます! 調子にのっちゃって〜「イワシ缶詰」を使った簡単トラットリア料理を紹介します。 先に話しておきますが、料理といえないほど簡単なのでごめんなさい♀️ おっと忘れてはい…
自律神経が乱れると毛細血管の老化を早めてしまいます。 血管の老化を防いで再生に効果的な食材が多くあります。 「赤い食材」を食べて元気に暮らす。 《目次》 毛細血管と自律神経 赤い食材が血を若返らせる 簡単にできるセミドライトマト 《材料》 《作り…
スーパーサイヤじいのまわりで糖質制限している人はチーズ好きが多い しかもとびっきり! チーズたっぷりピザが食べたくなる。 チーズは脂質なので問題ないがピザ生地が困った。 えのきを生地がわりにした糖質ゼロpizzaです。 《目次》 パワーフードだけのPiz…
夜の活動、飲食関係もすこしづつ活気づいてきましたが「おうち飲み」も 捨てたもんじゃ無い! 歳をとってくると夜の街に繰り出すにも、チョッとした決意がいる。 気心が知れていないとマウントとられた、とっただのうるさいからね ZOOM飲み会も、意外と若い人…
ワンプレートで元気百倍! どういうわけかランチに食べたくなるガパオライス。 限りなく糖質が少ない野菜だけのガパオライスを作ってみた。 《目次》 気分があがるワンプレート・ランチ 大豆ソイミートとキャベライスの作り方 ダイエットにも節約にもオススメ…
ZOOM飲み会にさそわれました。 糖質制限中なので糖質ゼロビールにあう 街中華メニュー「焼き焼売」をおからでアレンジ。 《目次》 ZOOM飲み ビールには中華ということで おから焼き焼売 用意するもの 作り方 ZOOM飲み 「withコロナ」いやな言葉だが、そうせ…
森のバターと呼ばれるアボカドに薬味とスパイスをたっぷり使って メキシカンな棒棒鶏を作ります。 《目次》 アボカドは血管によい効果 アボカドについてまとめ 「不飽和脂肪酸」って? メキシカンな棒棒鶏 蒸し鶏を作る アボカドのメキシカンソース つけあわ…
最近はブログの「健康食メニュー」のネタ探し 1週間に一度の食材の棚卸しをしています。 色々な、お麩(ふ)があまっていた我が家。 「小麦粉」→「グルテン」→「糖質たっぷり」と糖質制限に「麩は♀️」 とかってに思い込んでいたがクグってみれば「さぁたいへ…
食べるものや生活スタイルを変えたことで自律神経失調症の症状が だいぶ改善されたSサイヤじいですがトマトがあまり好きではありません。 でもトマトは非常に優れた栄養がつまっていて抗酸化作用やリラックス効果を 促進させるGABA(ギャバ)という栄養素があ…
コロナ太りの解消に「糖質ゼロ麺」がバンバン売れているらしい。 でも正直いって美味くない⁉️ 糖質ゼロだからと頭でわかっていても 「1食分の食事価値、差し引きゼロにはならん」 食事ダイエットを成功させるにはストイックだけでは続かない。 スーパーマー…
だいぶユルユルになってきた「ホームステイ」 じゃない「ステイ・ホーム」 お願いじゃなくて「命令形」だよ‼︎ お年寄りや免疫力がさがっている人、たくさんいるんだから もうすこしガンバ 健康的な食事を続けるには 食材、手の入れやすさが命‼︎ 家飲みを続け…
糖質制限を続けて、糖尿病の改善が進んでいる スーパーサイヤじいです。 豆腐やおからバウダー、生のおからを使った糖質カットメニューを 紹介しています。 アッポー(Aple)＋ペン(Pen)作戦で 健康効果のある食材、「ハイカカオ」と「炭パウダー」をつかって …
常備の缶詰、サバ缶があるでしょ。 これをイタリアンでもスパニッシュでもない もちろん押し寿司でもない SABA✴︎寿司にしてみましょ。 《目次》 サバ缶とバルサミコ酢でちらし寿司を作る バルサミコ酢のチカラ ワインビネガーとの違い バルサミコ酢の栄養 SA…
パセリはセリの仲間です。 洋食の飾りやスープ、サラダの彩りなどに使われますが メガトン級に栄養が豊富です。 薬用や匂い消しとしても 古代エジプト時代から使われているパセリ。 おうちで簡単に丸ごと栄養を摂り入いれたい パセリにクローズアップします…
1年近く糖質制限をして糖尿病の正規軍から 予備軍にもどってきたスーパーサイヤじいですが おからパンを毎日たべています。 デブの、いや人間のがんばりは どれくらい続くでしょうか? デブによって違いますが 糖尿病予備軍や、ダイエッターは3ヶ月がヤマ場で…
スーパーサイヤじい 「自分の気分は自分で決める‼︎」と言っている端から 家にこもっていると「うつ気分」になる。 そんな時は「大好きな食べ物」でテンションを上げる☝️ 《目次》 オーシャンズ11・カレーのキャスト紹介 キャスト紹介 食材の栄養効果 ゴーヤ …
コロナによる思わぬ「家(おうち)時間」 家族のために 野菜を多めに買い込んでいる家庭が多くなっていませんか? 無駄にせず、家庭料理の免疫力バージョンアップに役立てる方法です‼︎ 《目次》 干し野菜の栄養 干し野菜に向いているもの 栄養価にプラス・干し…
糖質制限を続けているSサイヤじいです。 「ワインが飲みたい‼︎」 糖尿病の改善を栄養士の指導で進めてきたが 酒はやめられないので糖質ゼロビールや焼酎を飲んでいた。 でも、やはりワインが飲みたい。 糖質制限でワインがどうなのか? “確認”しよう。 《目次…
Sサイヤじい、買い物や料理を手伝う機会が増えています。 日々、女子力をあげつつ奥様のキゲンをとっております(・Д・)ノ 買い出しに行ったところ野菜が不足で 種類が無いわ、あっても高いわ キャベツが欲しいのに無い 「グリーンボール???」があった。 買っ…
「一物全体」イチモツじゃあないですよ イチブツ・ゼンタイ。 この四文字 試験にはでませんが、コロナショックのあとの食生活に大事な言葉‼︎ 覚えておきましょう 一物全体は、健康の基本と言われています。 お米も野菜、肉や魚。 すべての食品はまるごと頂く…
昨年暮れより人生???回目のダイエット開始したスーパーサイヤじいです。 40年ちかいデブをこじらせて健康ガタガタ 今回は、この世で行うダイエット最後のチャンス。 今のところ自己流の糖質制限で10キロ減ですが「まだまだ マダマダ」 糖質制限中・・・ 自分…
マンゴーのドライフルーツ 糖質制限やハイカロリーなど敬遠していたが、どうも思い違いをしていたようだ。 テレビをみていたら「どんだけ〜のイッコウさん」が自宅料理で紹介していた 「ドライマンゴーのヨーグルド漬け」をマネしてみた。 やばい旨さで やば…
昨日は家族がそろったお休みを利用して 冷蔵庫や食材の断捨離‼︎ 使っていない食材があるわあるわ。 特に保存食系など見えない場所にあるから 始末が悪い‼︎ 何かの時に と思いながら「消費期限」まち。 「白花豆」と外国のおみやげ「コーヒー」 どちらもダイ…
コロナショック後の世界。 「食」の心配をしておいたほうが良さそうだ。 この機会に「ソイミート」を知って アナタや家族の食材やメニューに加えましょう。 《目次》 日本の食材の多くは輸入する ソイミートとは? ソイミートの健康メリット ソイミートでハン…
スーパーサイヤじい、4年ほどまえより「糖尿病」が悪化するかどうかの瀬戸際で 予備軍にいました。 いろいろな疾患と闘っていますが、そのひとつ「糖尿病」との闘い勝利寸前まで きています。 この3ヶ月で食事をかえたところカラダが激変してよくなりました‼…
糖質制限をベースに「カラダによいものを食べながら」肉体改造を進めている スーバーサイヤじいです。 ゴハンやラーメンのかわりに「おから」で蒸しパンやナンを作って代替えしていますが 糖質制限を続けていると・・・・「スイーツ系」もたまには欲しい 腸…
身近な野菜「ニンジン」 カレーや肉じゃがの具として脇役タイプなのですが このニンジン、ひと手間かけるだけでパワーフードに変身。 沖縄の郷土料理「ニンジンしりしり」はすごかった‼︎ 《目次》 ニンジンの栄養 βカロテンのパワー 油と加熱で吸収率アップ …
《目次》 糖質は敵か? マイルド・ドラッガーにならないために 糖質制限は「いいオトナ」がやること 甘さが欲しいときは果物や色のついた糖分 まとめ 糖質は敵か? スーパーサイヤじいは 糖質制限をしながらカラダとココロの改造を続けています。 「糖質は敵だ…
