琉球料理ではおからの 炒め煮を「ウカライリチー」と言います。 本来は、三枚肉やかまぼこ、野菜を使ったものですが このレシピでは具材にこだわらず 島豆腐のおからを使って作ってみました。 《目次》 ウカライリチーっぽい炒め煮 ▶︎材料(4人前) ▶︎作り方 ▶…
お久しぶりのサバ缶レシピです。 レシピと言ってもサバ缶買って野菜レンチンするだけ ヘルシー!ゴージャスなサラダに変身。 《目次》 鯖キムチのサラダ ▶︎材料 ▶︎作り方 ▶︎MEMO このサラダ栄養効果 鯖キムチのサラダ 手抜きしても お金をかけなくてもヘルシ…
子供の頃「今日はカレーだよ」 と聞くと心が躍った オトナになっても ココロざわつくOKINWANなキーマカレーです。 《目次》 カレールーとスパイスカレー OKINAWANなキーマカレー ▶︎材料(4人前) ▶︎作り方 ▶︎MEMO カレーにマきのこリネ カレーレシピ集 カレー…
オールシーズン どこでも手軽に安く手に入る きのこ。 カラダの中で余分な脂肪を燃焼させてくれます。 《目次》 きのこマリネ きのこの効果効能 ▶︎材料(2人分) ▶︎作り方 ▶︎MEMO (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a]||function()…
秋の気配がすると 揚げ出し豆腐が食べたくなるサイヤG ですが 居酒屋でないと中々ありつけないメニューです。 おうちでは面倒と思案していたら。 《目次》 揚げ物はなぜ健康に悪いのか? 日本では平気で使われている「トランス脂肪酸」は禁止される カラダに…
《目次》 酢しょうが 酢しょうがの作り方 酢しょうが香る蒸し鶏 ▶︎材料 ▶︎作り方 ▶︎MEMO (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a]||function(){arguments.currentScript=c.currentScript ||c.scripts[c.scripts.length-2];(b[a].q=b…
人気のチキン南蛮を 酢につけたお肉で揚げたら おいしかった 《目次》 酢に漬けたお肉と玉ねぎ 「アリシン」と酢酸が合体する最強コンビ 酢揚げチキン南蛮 ▶︎材料 ▶︎作り方 ▶︎MEMO お酢のイメージ商品と「酢酸」 食酢と呼ばれるもの 酢に漬けたお肉と玉ねぎ …
暑さが続く沖縄ですが 皆さんのお住まい 残暑はいかがですか。 糸こんにゃくとタコを使って 超さっぱりの冷麺風にします。 《目次》 タコの栄養 タコの冷麺風 ▶︎材料(2人分) ▶︎作り方 ▶︎MEMO 便秘の解消 お酢で便秘解消 (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoA…
酢生活、続行中(^O^) お酢で腸活! 《目次》 セロトニン 酢キャベツのメンチカツ メンチカツに使う酢キャベツの作り方 ▶︎材料(大きめ6個分) バッター液作り方 ▶︎作り方 ▶︎MEMO 内脂肪を減らす!酢酸のチカラ セロトニン 近年の研究で感情を豊かにするホルモン…
酢生活を続けるため りんごを黒糖とリンゴ酢に漬けてみました 《目次》 黒糖リンゴ酢 《黒糖リンゴ酢の材料・作り方》 アップルシナモンベーグル パンとベーグル違い ▶︎材料 ▶︎作り方 ▶︎MEMO ハチミツや黒糖などがおすすめ 黒糖リンゴ酢 酢生活を続行するた…
血管(カラダ)の弾力性をつけるべく お酢生活を続けていますが 今日は、ココロの弾力性について一考しました。 《目次》 変化を続ける世の中 ココロの弾力性 心に弾力性のある人の特徴 変化を続ける世の中 今、私たちは 絶え間なく変わり続ける時代に生きてい…
酢漬けのニンニクを 使ったガーリックライスです。 《目次》 らしくないガーリックライス ▶︎材料(4人前) ▶︎作り方 ▶︎MEMO 調理に役立つお酢パワー お酢の調理メリット らしくないガーリックライス 酢ニンニクを作るときに レンチンしたニンニクを入れますが …
鰹のたたきを 色々なお酢でいただきます 今日のレシピで登場するお酢は 酢ニンニク 酢しょうが 酢タマネギ 《目次》 アリシンのパワー 鰹のたたきカルパッチョ ▶︎材料 ▶︎作り方 ▶︎MEMO 即効で血圧が下がるメカニズム (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffi…
揚げたグルクンとにんじんシリシリを 酢しょうがに漬けてさっぱり、おいしく。 《目次》 しりしり器 グルクンとシリシリの南蛮漬け ▶︎材料 ▶︎作り方 ▶︎MEMO 酢生活の中間報告 スマートウォッチの記事 (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; …
沖縄オバァたちの 愛しきお話を3連発 沖縄に 暮らしてみないとオバァたちの良さはわからないさー。 《目次》 ゆいまーる 私はどうーするね ゴーヤチャンプル定食にしましょうね 「しましょ〜ね」笑い話 1箱くらいい〜さ 3話の追加説明 傘の話しですが ゴーヤ…
小籠包が食べたい! 家庭ではプロの味には敵わない。 そこで 手抜きでも美味しい大きい大籠包(ダーロンポー)にしました! 小籠包ならぬ大籠包です 《目次》 プロの味 酢コショーでいただく大籠包(ダーロンポー) ▶︎材料(6個分) ▶︎作り方 ▶︎MEMO 「酢にんにく」…
さて今日は お酢のスイーツです 《目次》 ドライマンゴーの酢漬け 酢マンゴーの牛乳寒天よせ ▶︎材料(1人前) ▶︎作り方 ▶︎MEMO 腸活おやつ ドライマンゴーの効果効能 過去サイコーにバズった「おかえりマンゴー」 お酢(酢酸)の効果効能 酢でカラダが柔らかくな…
豚肉とお酢の組み合わせレシピです。 酢豚という料理があるとおり 相性の良い組み合わせ。 お酢を使って、さっぱりなのにコッテリ 《目次》 酢しょうが 豚バラ肉のさっぱりdeコク煮 ▶︎材料 ▶︎作り方 ▶︎MEMO お酢とお肉の組み合わせ お酢生活を開始 色々なお…
お酢の生活を 続けることにしました。 どれだけカラダが変わるか実験です。 少なくとも1ヶ月は続けようと思い 料理用、ドリンク用に 色々な「お酢」を用意しました。 《目次》 お酢の健康効果 健康効果 健康効果を得るためのお酢ルール 初心者向けの自家製お…
人類が初めて使った調味料である 「酢」は7千年の歴史。 唯一無二 摂りすぎてもカラダに 何の問題もない調味料である。 人々は「お」をつけてお酢と呼びます。 《目次》 人類最古の調味料「お酢」 お酢の健康効果と理由 お酢を摂る習慣 レモン酢の作り方 サ…
暑くて熱いと、食べ物も飲み物も 冷たいものばかり そんな食事を続けていると 調子が悪くなりますよ。 《目次》 カラダを冷やす 長いも効果効能の記事 サーモン効果効能の記事 ふあとろサーモンの茶碗蒸し ▶︎材料(3人前) ▶︎作り方 ▶︎MEMO // リンク カラダを…
現代人は野菜を もっと食べないとならない状況にあります! 《目次》 オトナの食事バランス 丸ごとオニオンの肉巻きソテー ▶︎材料(3人前) ▶︎作り方 ▶︎MEMO お肉の代わりに大豆 大豆ミートを選ぶ8つの理由 オトナの食事バランス 成人が 1日に摂取したい野菜量…
韓国の定番おやつ「ホットク」 おからパウダーで再現できるかトライします。 《目次》 おやつの効果 おやつメリット 偽のホットク ▶︎材料 ▶︎作り方 ▶︎MEMO おからの効果 おやつの効果 オトナというかジジイに なっても「おやつ」というのは何ですが おやつの…
最近、糖質制限を ゆるくして麺類は「ソーメン」 をいただくようにしています。 ただし1把です。 《目次》 そーめんの糖質量 一般的な麺類の糖質量(1食分) 冷製クリーミー明太子そーめん ▶︎材料(1人前) ▶︎作り方 ▶︎MEMO 活性酸素を除去する魚卵 そーめんの糖…
毎日、晩酌をしている サイヤGですが、おつまみは自分で 作っています。 奥様にすこしばかり邪魔扱いされますが blog記事にできるしね でも何もしたくない時だってある。 おつまみ コンビニで買ったものだけで チョイとやろうかと思いましたが 少し、ほんの…
焼き鳥屋さん いつまでたっても開かないので 鶏ひき肉と島豆腐を こねてつくねて、つくね棒にしました。 《目次》 焼き鳥屋さん 赤提灯のトリビア 鶏肉と島豆腐のつくね棒 ▶︎材料(ジャンボ12串) ▶︎作り方 ▶︎MEMO ちょっと一杯の焼き鳥屋さん 焼き鳥屋さん 焼…
麻婆豆腐も食べたい カレーも食べたい いっそのこと合体じゃ 《目次》 焼きマーボーカリー 新タイプのカレー粉 ▶︎材料(4人分) ▶︎作り方 ▶︎MEMO 焼きマーボーカリー キーマカレーを作っていたのですが 島豆腐があることを思い出し 路線変更。 ついでに焼きカ…
「食べる薬」と呼ばれるキャベツ! 「命の薬/ぬちぐすい」のゴーヤ! いやでも大量消費するうまゴーヤキャベツに変身 《目次》 薬膳キャベツとゴーヤ キャベツ効果効能 ゴーヤ効果効能 塩昆布のうまゴーヤキャベツ ▶︎材料 ▶︎作り方 ▶︎MEMO // リンク 薬膳キャ…
ストレスが何かと多い時代。 1人で楽しめる趣味を持つと 日々の生活にバランスが取れます。 呼吸が楽になります。 《目次》 趣味が人生を楽しく楽にする ストレスが溜まったら趣味に逃げる おひとり様の趣味がいい 趣味の世界へ一時避難 趣味をお金にかえる …
沖縄県産の豚肉を 島野菜で包んでいただきます。 《目次》 アグー豚とあぐー あぐーのポッサムと島野菜 ▶︎材料 ▶︎作り方 ▶︎MEMO アグー豚とあぐー 沖縄は1年を通じて気候が暖かく 真冬でも10℃を切ることがないため 畜産業に適しています。 琉球王朝の時代よ…
