らしくないblog

ビジネスで大きな成功をつかみ、そして大失敗。現在は沖縄でヨンナーw(のんびりユッタリ生活)を実現。時短カンタン栄養満タンなレシピ配信中です。

人間関係の断捨離

モノ、品物の「断捨離」は進んでも 人間関係というとカンタンにはいきません。 相手の感情もあることですからね。 《目次》 断捨離の「リ」 こんな人とは離れろ 離れるなら早い方がいい 断捨離の「リ」 何かを断つ 何かを捨てる そして離れる この離れるは、…

豚のモツでイタリア料理のトリッパ風煮込み

トリッパはイタリア北部の 牛の胃袋ハチノスを煮込んだ料理。 ハチノスがなかなか見つからず 豚のモツでトリッパ風にしてみました。 《目次》 モツ料理 モツの栄養効果まとめ 牛と豚のモツの違い モツでヘルスケア 豚モツでトリッパ風 ▶︎材料(4人前) ▶︎作り…

ココロもカラダも強くする赤いゴボウと黄色いゴボウ

気候の変わり目や環境の変化 調子を崩しやすいこの季節に食べたいゴボウのレシピです。 《目次》 できるだけ摂りたいゴボウの食物繊維 赤いゴボウと黄色いゴボウ ▶︎材料 ▶︎作り方 ▶︎MEMO できるだけ摂りたいゴボウの食物繊維 食物繊維はとれるだけ 摂った方…

これからの時代に必要なスキル「説得力を上げる話し方」

コロナ禍のあと 大変革の時代では「決断」をして進んでいく機会が増えます。 大勢の「優柔不断」から脱却したい時 何かを決断して、取り組む場合には「説得力」が必要になります。 説得力を身につけるにはフレームの使い方が大事になります。 《目次》 優柔…

アチコーコーで美味しい「挽肉入りの豆腐蒸し」

アチコーコーの島豆腐を さらに蒸します。 《目次》 お豆腐 挽肉入りの島豆腐蒸し ▶︎材料(1人前) ▶︎作り方 ▶︎MEMO お豆腐 沖縄以外の地域で お豆腐を製造して、大量販売するには 食品衛生の管理上、いったん冷やしてパッケージにしなければなりません。 沖縄…

必殺アンチエージング!【タンドリーシャケ】

冷凍の生サケ(シャケ?)が 放置されていたので タンドリーチキン風に仕上げました。 《目次》 シャケ サケとシャケ呼び方の違い タンドリーシャケ ▶︎材料 ▶︎作り方 ▶︎MEMO スモークサーモンで薔薇サラダ アスタキサンチン シャケ 鮭とサーモンは、食べ方と育…

塩昆布で旨味たっぷりジューシー唐揚げ

我が家では いつの間にか最強の調味料となった 「塩昆布」 何にでもあいますよね 《目次》 塩昆布 旨味たっぷりジューシー唐揚げ ▶︎材料 ▶︎作り方 ▶︎MEMO 塩昆布 塩昆布は 昆布の旨味に醤油味や砂糖の甘味、塩味が 混ざっているので お肉、魚、野菜と何にで…

アナタは誰と競争しているの?

他者との競争でストレスを溜めていませんか? 疲れていないかい。 職場やプライベートで だいぶストレスが減るテクニックです! 《目次》 競争社会 他人と比較するのをやめる 比べるのは過去の自分 ここポイント 競争社会 生まれた時から競争の中に 育ってきた…

不安が続くときには腸活スイーツ【あんこ焼きバナナサンド】

腸内環境が悪いと、人の感情まで狂わせてしまう。 「腸活」はカラダ全体の血流を良くします。 いいにすれば、カラダやココロまで軽くなることだってあります。 1年前のこの時期の記事、リライトしました^^ 《目次》 腸内環境を整える 焼かれた!あ〜んバナ…

パイナップルいれない派も納得な「彩り酢豚」

彩り酢豚で 冷蔵庫の整理をしました。 《目次》 パイナップル酢豚 パイン酢 彩り酢豚 ▶︎材料(たっぷり4人前) ▶︎作り方 ▶︎MEMO パイナップル酢豚 学校の給食の酢豚ですが パイナップルが入っていました。 子ども心に違和感があり何か違う気がしていた。 オト…

プレッシャーとマスクは使いよう「言霊マスク」

ウイルスとのつきあいは まだ続きそうです。 「プレッシャーもマスクも使いよう」 というお話し。 《目次》 自分に負の暗示をかけるクセ たまーに 誰だって ネガな気持ちをポジに変換する その方法は 言霊パワー コメントいつもありがとう 言霊マスクの使い…

人は暗示で動く!どうせ暗示かけるならポジティブ

ホモ・サピエンスの最大武器は言葉が使えること。 コミュニケーションが仲間と取れる。 だから1人で乗り切れない難局もピンチも協力してもらいクリアする。 そうしてマンモスや 猛獣たちとも戦って生き抜いてきた。 暗示は強い武器になる。 良くも悪くもだ。…

沖縄に住んでいないと作れない「紅の大学イモ」

最初に沖縄へ旅行したときに はじめて食べて驚いたのが「紅イモ」でした。 あれから40年が経ち 沖縄移住した今 「紅イモ」を孫たちと一緒に食べられる サイヤG風の大学イモにしてみました。 沖縄に住んでいないと作れない 本土の人には再現性の少ないレシピ…

コラーゲンとビタミンCがハンパなく摂れる!【手羽先のレモンペッパーソース煮】

コラーゲンにビタミンCが豊富 リラックスと抗菌作用 お肌ツヤツヤが得られるレシピです。 《目次》 レモンの効果効能 手羽先のレモンペッパーソース煮 コラーゲンの効果効能 ▶︎材料 ▶︎作り方 ▶︎MEMO レモンの効果効能 夏から秋に向かうこの時期は 涼しくなっ…

琉球ガラスの器で食べるタコのシークワーサーマリネ

長年、飾っていたガラスの 器でご飯が食べたくなりました。 タコと野菜のマリネです。 《目次》 こわれる食器 沖縄の器 タコと野菜にシークワサーをしぼったマリネ ▶︎材料 ▶︎作り方 沖縄ともだちの輪 こわれる食器 最近、プラスティックなど こわれない食器…