らしくないblog

ラックりゆったり楽しく生きる!沖縄生活レシピ配信中😋

おうち飲み🍷殻付き牡蠣の香草パン粉焼き

息子夫婦が送ってくれた 殻付きの牡蠣 カンカン入りで何キロもあったので 冷凍にして残してありました。 《目次》 殻付き牡蠣の香草パン粉焼き ▶︎材料(6個2皿分) ▶︎作り方 ▶︎MEMO 殻付き牡蠣の香草パン粉焼き 殻付きなんぞ、なかなか手に入らないので 殻を活…

パワーがついた!車麩のおすゝめ料理3選

お麩でパンケーキ食べたい 健康食品とされる「麩」 入院していた時に病院の栄養指導で たくさん摂るように言われたので レシピ工夫しました 《目次》 お麩のちから 100gに含まれるタンパク質 車麩レシピおすゝめ3選 1️⃣お麩で一口トンカツ風 2️⃣お麩の生姜焼…

サーモンとブルーベリーのサラダ🌟バルサミコ酢がけ

「食べもの」好き嫌いがほとんどないのですが サーモン、焼いたものは平気ですが生が苦手。 お高くなってきて貴重な食材になりそうな予感がするので サラダにして克服しようと思います。 《目次》 サーモン情勢 サーモンとブルーベリーのサラダ ▶︎材料(1皿分…

眺めているだけで寛容になれる観葉植物

むかしから好きな観葉植物。 沖縄移住のタイミングで顔ぶれが増えました。 何となく増えてきた観葉植物 効果を調べてみました。 《目次》 観葉植物を家におくメリット5つ 1️⃣インテリア効果 2️⃣リラックス効果 3️⃣空気清浄効果 4️⃣加湿効果 5️⃣愛情効果 多幸…

水着もサマになる!とっておきのキャベツ料理

ベジタブルファーストで24キロ痩せた サイヤGです。 3年かかりましたがリバウンドなしの良いダイエット方法です。 水着が似合うか気になり出したアナタ キャベツがその悩みを解消します^ ^ 《目次》 キャベツ 「壮快」に掲載されたレシピ キャベツのソテー ▶…

ビックリするほど手間なし!卵焼き器で作るジャンボ餃子

暑い夏、乗り切るには餃子が一番! 冷凍物もおいしいが、たまには手作りして家族アゲアゲ気分 準備・使う食器・作業も少ない「みんなで取り分けるジャンボ餃子」です! 《目次》 餃子の餡をおいしくするコツ 餃子の餡作りのポイント ジャンボ餃子 ▶︎材料 ▶︎作…

いくら食べても太らない❣️豆腐とカルピスでバスクチーズケーキ

ただでさえ糖質の少ないバスクチーズケーキ ですが・・・ カロリーもさらに糖質もおさえた 美味しいチーズケーキお家で作ってダイエットしてみない? 《目次》 超ロカボ・バスクチーズケーキ ▶︎材料(400g相当4人分) ▶︎作り方 ▶︎MEMO おまけスパイシージャム …

ソーキを使った超手抜きな激うまキンピラ

お醤油や調味料を使わない キンピラをつくりました。 沖縄のソーキを使いボリューム満点 《目次》 食物繊維の王者・ごぼうとレンコン 沖縄テイスト骨太なキンピラ ▶︎材料(3人前) ▶︎作り方 ▶︎MEMO 食物繊維の王者・ごぼうとレンコン 入院生活が長いと便秘にな…

かっこだけビジネスに注意!むかし「省エネ」今「SDGs」

昔も今も変わらないのは 胡散臭い、カッコつけたがる人や会社ほど 大義名分やフラッグが必要らしい。 《目次》 右向け右 SDGsビジネス だったらどうする?ビジネス これからの仕事(まとめ) 右向け右 けっこう横暴な言葉。 右に向けったら右だ! と感じるのは私…

万能旨味ダレ!減塩効果でおいしいニラそーめん

心臓周辺の大動脈を人工血管に変えたサイヤG 退院後も徹底した減塩管理をしないとなりません。 ヘルシー病院食に感謝 同じようなメニュー、家でも作ってもらっているが どうも物足りない。 梅雨明けの沖縄 どーしても、そーめんが食べたい。 塩分の多い めん…

デブは死ななきゃ治らない?「50代からのダイエット」

私は30年以上デブをこじらせ 生死に関わるような大病まで患う羽目となった。 明治時代以降に使われ始めた言葉「デブ」 Death &Burst(死と爆発)が語源である説を 信じざるを得ない。 《目次》 デブで死にかけた Death&Burst デブの定義 デブの口癖 デブが原因…

死亡原因4人に1人が「動脈硬化」関係する

「動脈硬化」 日本人の死因に大きく関わっています。 本当に理解していないとエライ事になる。 私のように・・・ 《目次》 血管がボロボロになる 動脈硬化によって起こる病気 日本人の死因 動脈硬化の原因 大動脈解離と大動脈瘤(こぶ) 禁煙がリセットされる…

沖縄の似ているけれど違う食べ物

沖縄には名前は同じでも 本土とは違う食べ物があります。 《目次》 同じ名前の食べ物 そば 豆腐 天ぷら ゴーヤとポークてんぷら ▶︎材料(20個) ▶︎作り方 ▶︎MEMO 同じ名前の食べ物 そば 豆腐 天ぷら 和食としてなくてはならない食べ物ですが 沖縄では少しばか…

ガーリックシュリンプの焼きパン

東京にいる 息子が入院の壮行会に食べてと 沖縄に牡蠣のカンカン焼き を送ってくれた。 メインディッシュの蒸し牡蠣に あうパンを用意しました 《目次》 ガーリックシュリンプのパン ▶︎材料(6本分) ▶︎作り方 ▶︎MEMO ガーリックシュリンプのパン 蒸した牡蠣に…

「なんくるないさー」の正しい使い方

沖縄と出会って45年 勘違いの言葉に気がついた! 「なんくるないさー」 《目次》 なんくるないさー 切り取られた言葉 愚痴は捨てるべし なんくるないさー(まとめ) なんくるないさー 「なんくるないさー」 沖縄県民、ウチナンチュ の明るさ&朗らかさ@優しさ な…